Шеф готвачът Артур Ашрафян
Младите готвачи трябва да научат първо националната кухня и след това да надграждат с чуждестранната
Дисциплината и отдадеността в кухнята са най-важни за един готвач
Мнозина определят кулинарията като изкуство, а готвачите като художниците, които рисуват в чинии. И в двете неща могат да се получат шедьоври, както и не особено апетитни и вкусни ордьоври. Всичко […]
Известни шефове организират авторска вечеря в Грифид хотел Вистамар
На 5 Октомври, Грифид Хотели, по идея на един голям ентусиаст – Петър Йоргов, с безкомпромисното домакинство на уникалния Хотел Вистамар и подкрепа на идеята от Григор Фиданов, организират авторска вечеря Grifid Chefs и Приятели. Това съобщиха за TravelNews от комплекса. Запомнящ се финал на сезон 2022 с който със самочувствие и професионализъм, заявяваме,че […]
НЕЩО ВКУСНО СЕ ГОТВИ с Петър Йоргов
Тайната на успеха е в постоянството, практиката и усърдната работа за развитие на таланта у един човек.
Петър Йоргов, Одитор кухни в ГРИФИД Хотели е и един от топ готвачите на България.
Шеф Йоргов е основател на Българска Асоциация за Кулинарна Култура и запален посланик на кулинарното изкуство сред младите готвачи, както и ментор на няколко […]
НЕЩО ВКУСНО СЕ ГОТВИ със Симона Костадинова
Симона е ученичка в единадесети клас на Професионална Гимназия по Туризъм Проф. Д-р „Асен Златаров“ гр. Варна и работи като готвач в Грифид хотел Вистамар – Скай ресторант Пагур.
В състезание „Zero no waste Unichef” – Junior 2022 печели Първо място. През 2021 участва като помощник готвач във Фестивал „Вино и храна” и през 2022 […]
НЕЩО ВКУСНО СЕ ГОТВИ с Митхат Денизедалан
Митхат Денизедалан започва кариерата си в Анталия през 1991 в едни от най-елитните хотели и ресторанти, сред които Интерконтинентал, Воаяж Хотелс и Папилон Хотелс.
В рамките на пет години кариерата на Шеф Митхат продължава своето развитие, преминавайки през различни круизни компании, една от които е пионер в сектора в Турция „Мирай Интернационал-Мирай Круизис“.
Днес той е […]
НЕЩО ВКУСНО СЕ ГОТВИ с Желязко Каракашев
Желязко е собственик на ресторант Сезони (Варна) и преподавател в колежа по туризъм към Икономически университет Варна.
Започва в туризма като готвач в Bärschaufenster Берлин. През 1985 завършва икономика във Варна. Работи на Златни пясъци като готвач, сладкар, сервитьор, управител, снабдител, технолог.
През 1991 завършва висше хотелиерско училище Belvoirpark – Цюрих. Специализира в Dreikönighaus Mövenpick Цюрих. […]
НЕЩО ВКУСНО СЕ ГОТВИ с Фредерик Гуто
Фредерик е преподавател по кулинарни техники в гимназията в Авен-сюр-
Елп, северна Франция.
Завършвайки гимназия, Фредерик трупа професионален опит в реномирани гастрономически
ресторанти, в Елисейския дворец, в Риц, след което започва да се занимава с
преподавателска дейност. Винаги има желание да експериментира в кухнята, да разработва нови кулинарни техники, да вдъхновява и разкрива нови хоризонти пред своите ученици.
Участва […]
НЕЩО ВКУСНО СЕ ГОТВИ с Лор Талон
Днес учителка, Лор е преди всичко запалена по готвенето и организирането на кулинарни събития. След солидна подготовка в хотелиерско училище, Лор започва професионалната си кариера в район Ле Вож. Докато работи в кухнята, тя не пропуска възможност да обменя и предава знанията си на най-младите. Завръщайки се в Северна Франция , Лор създава свой […]
НЕЩО ВКУСНО СЕ ГОТВИ с Кристоф Доверн
Кристоф, разделя времето си между предаването на своите знания и талант, издаването на книги с рецепти, бизнес консултации, кулинарна експертиза към предприемачи в сферата на кетъринга и хранително-вкусовата промишленост. Той споделя своята страст към кулинарията и извън Франция, от където и зад граница, черпи вдъхновение по време на кулинарните събития в които участва и […]