L’Instant е “Ресторант на годината 2014, Бакхус, Acqua Panna&San Pellegrino”
Софийският винен бар и ресторант Grape central спечели наградата за Най-добра селекция на напитките в конкурса Ресторант на годината 2014 Бакхус Acqua Panna&S.Pellegrino. За отличието се състезаваха още варненският DiWine и пловдивският Хеброс.
За относително краткото време откакто съществува, година и половина, Grape central успя се да се наложи като място, където клиентите очакват да […]
15 анасонови вечери с Yeni Raki
Yeni Raki, анасоновата напитка № 1 в света, стартира за първи път своята тематична кампания Unrush your world в България.
Тази пролет ще си припомни как да забавяме ритъма и да се наслаждаваме на малките радости от живота: добри приятели, вкусна храна и качествени анасонови напитки. Глобалната цел на Yeni Raki е да припомни на […]
Трансформации 3
Семинар, чиято тема ще бъдат различните преобразувания на храната по вид, форма и вкус, показвайки необятните възможности на съвременното кулинарно изкуство. Във форума ще участват шеф сладкари Борислав Екзархов, Ради Стамболов, изявени професионалисти и млади таланти, а събитието ще се състои на 14 Март 2015г. от 12:00ч. в Гранд Хотел Лондон, Варна – ресторант […]
Istanbul Gastronomy Festival 2015
Васил Спасов, представител на на Българска Асоциация за Кулинарна Култура се прибра с бронзов медал от Istanbul Gastronomy Festival 2015 от календара на WACS
На фестивала имаше над 1500 състезателя от 4 континента , включително от брашляновата лига на готвачите, а именно шефове отличени с звезди от Червения гид на „Мишлен“
Васко беше отличен с бронзов […]
Фестивал виното и храната
Българската Асоциaция на сомелиерите и виноценители и Българската асоциация за кулинарна култура в партньорство с Община Варна ще проведе в лятната градина на Регионалния Исторически музей в гр. Варна от 12 до 14 юни 2015 г. трето издание на Националното изложение „Фестивал вино и храна” – Варна 2015 г., продължаващо традициите на изложенията и […]
Средиземноморска и италианска кухня
На 8 февруари/неделя/ от 12:00 в Стара Загора ще се проведе семинар по средиземноморска и италианска кухня воден от италианския шеф Фабио Лоранзони, су-шеф в ресторант с две звезди Мишлен в Болоня.Вход само за членове на Chefs Club Stara Zagora с предварително записване !
http://www.sandomenico.it/
Изкуство в чиния
Българска асоциация за кулинарна култура ще проведе семинар
с лектор Васил Спасов.
Дати на провеждане:
21.01.2015г./Сряда/ от 13:00 до 14:00 часа
ПГТ „Д-р Васил Берон”, Велико Търново
09.02.2015г./понеделник/ от 12:30 до 13:30 часа
ПГТ „Проф. Д-р Асен Златаров”, Варна
Програма
Иновация в гастрономията
Знание за продукта
Кулинарните гений
Култура и изкуство
Семинарът се провежда само за ученици и преподаватели от гимназиите.
Семинар по култура на винодегустацията 2015
БАСВ започва новата календарна година със семинар /теория и дегустации / по култура на винодегустацията
Начало 19 януари 2015 г.
Дати на провеждане
19.01/понеделник/ от 18.00 до 20.00 часа
20.01/вторник/ от 18.00 до 20.00 часа
21.01/сряда/ от 18.00 до 20.00 часа
22.01/четвъртък/ от 18.00 до 20.00 часа
23.01/ петък/ от 18.00 до 20.00 часа
Семинарът се провежда в зала ’’срещи’’ на Парк […]
