В периода 15-18 март в Интер Експо Център в София се проведе състезанието „Zero no waste Unichef”, което е част от “Международно изложение за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване- СИХРЕ”. Организатори на състезанието „Zero no waste Unichef“ са Unilever Food Solution. UniChef е национално кулинарно състезание за професионални готвачи и ученици от гимназии със специализиран профил. В този вълнуващ форум за изява на млади професионалисти участваха ученици от ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров” – Варна, Симона Костадинова от 10в клас и Марио Проданов от 12г клас, които впечатлиха журито със своите умения. Симона Костадинова спечели първото място с Locavores BG Varna R70- Риба есетра с крем от тиква, джулюнска шипка и левурда,черни миди,балучки, бейби моркови, сибирски кейл, тортичка от речни раци,лимецови ядки и The Vegetarian Butcher No Mince, черен трюфел,сос Евсиняк. Великолепно се справи и Марио Проданов, който със своето ястие- Патешко магре с мус от кестени и малинов сос (Черна гъба, кристал от кестени, пудра от гъши дроб, романеско соте) завоюва достойното трето място.

Поздравления за нашите участници!

 

277584215_2097682843742735_145930309767656841_n 277663000_2097682907076062_8382898745813637951_n 277674241_2097682817076071_7084041908804232787_n